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脂肪測定儀安裝及操作步驟：安裝：1.打開包裝，檢查儀器及附件是否齊全，是否有損壞。2.將主機搬至工作臺，將儀器背后的進水管連接水，將出水管通往下水道。注意接口注要用卡箍或扎帶扎緊，避免水管脫落。操作：1.折疊濾紙筒，并將折疊好的濾紙筒放入濾紙筒架內(nèi)，要求紙筒口不能高也不能低于濾紙筒架的金屬口。2.濾紙筒底部墊入一層脫脂棉，壓緊。壓緊厚度大約2mm。3.稱樣：糧食、飼料等低油脂樣品，可直接稱取粉碎樣品2克左右，精確至0.0002克。將樣品轉(zhuǎn)入濾紙筒內(nèi)，再蓋上一層脫脂棉，壓緊至濾...

脂肪測定儀主要用來測定糧食(包括玉米、稻谷)品質(zhì)判定指標----脂肪酸值的設(shè)備，同時適用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值測定。脂肪測定儀是根據(jù)重量測定方法、用索氏抽提原理來測定脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法脂肪從溶劑中分離出來，然后稱量，烘干，計算出脂肪含量。脂肪測定儀主要有加熱浸泡抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程中反復(fù)浸泡及抽提、從而達到快速測定目的。廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品、環(huán)境及工業(yè)等不同的領(lǐng)域，是...

自動電位滴定儀是通過測量電電位變化，來測量離子濃度。先選用適當?shù)闹甘倦姾蛥⒈入?，與被測溶液組成個工作電池，然后加入滴定劑。在滴定過程中，由于發(fā)生化學反應(yīng)，被測離子的濃度不斷發(fā)生變化，因而指示電的電位隨之變化。在滴定終點附近，被測離子的濃度發(fā)生突變，引起電電位的突躍，因此根據(jù)電電位的突躍可確定滴定終點，并給出測定結(jié)果。在儀器工作的時候，攪拌子對液體粘度的攪拌狀態(tài)是有很大的影響的，所以在對內(nèi)部攪拌介質(zhì)方面來講，攪拌子的選擇是種相對來說很有效的方法。自動注入器的精度與滴定液-被滴定...

燃燒法定氮儀與凱氏定氮法相比，具有以下優(yōu)點：1、操作簡便檢測周期短凱氏定氮法儀還需要通過使用濃硫酸和較長時間的加熱消化進行樣品前處理。而用杜馬斯定氮儀檢測樣品無需消化，自動進樣，5-8分鐘即可完成一個樣品的檢測。2、檢測數(shù)據(jù)誤差更低由于凱氏定氮法與燃燒法在實驗原理上的不同，在實際檢測中，同個樣品用兩種方法檢測有時會出現(xiàn)結(jié)果不同的現(xiàn)象，而且實驗發(fā)現(xiàn)燃燒法的檢測值略高于凱氏定氮法的測定值。這是因為凱氏定氮法的局限性：即難以把有機物定量轉(zhuǎn)變成氨，特別是含有硝酸鹽的樣品會影響總氮的結(jié)...

說起蛋白質(zhì)檢測，很多人想到的是GB5009.5-2016《食品中蛋白質(zhì)的測定》第一法凱氏定氮法。但在蛋白質(zhì)的日常檢測中，不同的樣品有時會用到不同的方法。杜馬斯定氮法是由法國化學家Jean-BaptisteDumas在1831年提出，用于氮素的定量分析，不過由于一定的局限性在當時并沒有被廣泛應(yīng)用，比如結(jié)果并不穏定，缺少稀有氣體和合適的催化劑等。該方法經(jīng)過不斷的完善和自動化程度的提升逐漸成為快速全自動的氮素測定方法，符合GB5009.5-2016中的第三法，已逐漸成為凱式定氮法在...